В скачиваемых архивах с amxx плагинами вы будете видить файлы с расширением *.amxx 
1. Копируйте эти файлы в папку .../cstrike/addons/amxmodx/plugins/ 
2. Открывайте файл addons/amxmodx/configs/plugins.ini и в самом конце дописывайте название того плагина что вы скопировали.
3.Если в архиве ещё есть файлы с расширением *.sma, то их копируйте в папку .../cstrike/addons/amxmod/scripting. Файлыsma  - это исходники файлоы *.amxx, т.е. открыв их блокнотом, можно поменять исходный код плагина, а патом перекомпелировать его. Подробнее о компиляции плагинов.

Например: 
Устанавливаем плагин Admin_slash.amxx 
Закидываем его в папку plugins 
Дописываем Admin_slash.amxx в конце файла plugins.ini 
Плагин установлен! Подробней о командах данного плагина смотрите в его же описани.

Дополнительные файлы:
1. cstrike\addons\amxmodx\data\lang - категория в которой размещаются .txt файлы с различными текстовыми сообщениями плагина, как на русском так и на других языках.
2. addons/amxmodx/configs/ - в данной папке могут размещаться .txt и .cfg файлы различных плагинов, в которых будут храниться значения различных переменных или настройки плагинов.
3. addons/amxmodx/configs/название_плагина/ - папка с название плагина, в которой так же могут храниться различные вспомогательные файлы, которые необходимы для работы плагина.

Общий принцип установки дополнительных файлов для Amxx  плагинов обычно имеет вид - в скаченном архиве с плагином вы будите видеть структуру папок точно такую же как и на вашем сервере в папке с вашим AMXX модом - addons, все дополнительные файлы из архива нужно будит разместить точно в такой же структуре по различным папкам на вашем сервере.