Custom Knife Models - плагин для сервера cs 1.6 с помощью которого возможно заменить стандартный нож любому желающему игроку , модели ножей прописываются в отдельном файлике настроек только по steam id. 

Установка и настройка: 
1. Найти нужную модель ножа. 
2. В папке models создать ещё одну папку , к примеру knife 
3. Закинуть туда V и P модель ножа. 
4. Открыть файл knife_models.ini и прописать модель: 
1
"STEAM_0:1:123456" "/models/knife/v_knife.mdl" "/models/knife/p_knife.mdl"
5. Готово.